Rezept Zitronen-Mohn-Marmorkuchen low carb glutenfrei
Saftig, erfrischend und einfach hübsch anzusehen - und außerdem noch ruck-zuck im Ofen!
Zutaten
- 100 g Dr. Almond Kuchenzauber CLASSIC oder Kuchenzauber PUR
- 100 ml Sahne oder Milch
- 200 g Quark 20 % oder Magerquark
- 6 Eier (Gr. M)
- 4 EL Zitronensaft
- 20 Tr Pure Flavour Zitrone
- 75 g Dr. Almond Mohnfix
- 175 ml Vollmilch
Anleitungen
- Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Den Mohnfix mit Milch verrühren und 10 min quellen lassen.
- Den Kuchenzauber mit Eiern, Sahne, Quark, Zitronensaft und Zitronenaroma verrühren.
- Eine Kastenkuchenform mit Backpapier auslegen und abwechselnd die Zitronenmasse und die Mohnmasse hineinschichten. Zum Schluss mit einem Buttermesserstiel durch die Masse fahren (so entsteht ein hübsches Muster).
- Bei 175 °C ca. 75 min mit Umluft oder 85 min mit Ober- und Unterhitze backen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 148kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 8gFett: 10gBallaststoffe: 6g
Sonstiges
Nährwerte pro Portion (bei 12 Stück) für die Variante mit Milch und Magerquark:
| Kalorien | 124 kcal | |
| Kohlenhydrate | 2g | |
| Fett | 7g | |
| Protein | 9g | |
| Ballaststoffe | 6g |
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![Eifelbrot-low-carb-glutenfrei-keto-Backmischung [Bildhinweis:BACKERGEBNIS_SETTING_ECHT_FOTOGRAFIERT]](https://staging5.lowcarb-glutenfrei.com/wp-content/uploads/2015/11/033-01_Eifelbrot-low-carb-glutenfrei-keto-Backmischung-sojafrei-ohne-Weizen-330x330.jpg)
Kuchen schmeckt super lecker, habe ihn mit Magerquark und Milch gemacht, einfach nur perfekt.
Dazu gab es statt Sahne ein Klecks Vanille Proteindessert.